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Gula de banana o que a vovó ensinou está no lugar evidente para aprender a fazer esse rebuçado delicioso que faz sucesso em todo lugar, além de ser super rápido e fácil de fazer.
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Gula de banana o que a vovó ensinou
Curiosidade sobre a origem do Doce de banana: A norma de sua origem é extremamente complexa, todavia, a provável origem do rebuçado se deu durante o Brasil Colonial, no qual as bananas que já muito maduras eram descartadas pelos “sinhôzinhos” e “sinhás” e dadas aos escravos, que aproveitavam e produziam doces.
Tempo de Preparo: 50 Minutos
Rendimento: 12 porções
Gula de banana o que a vovó ensinou INGREDIENTES
- 12 unidades de banana
- 500 ml de chuva
- 550 gramas de açúcar
- Cravo-da-índia a sabor
- Canela-da-china em pó a sabor
O modo de preparo é muito simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Gula de banana o que a vovó ensinou, vai permanecer maravilhoso.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, para fazer o rebuçado de banana, descasque as bananas e reserve a casca de duas delas.
- Logo, coloque o açúcar, a chuva, o cravo e a canela em uma panela em lume sobranceiro.
- Dessa forma, quando levantar fervura, coloque a banana picada.
- Em seguida, acrescente as cascas previamente lavadas à mistura. Abaixe o lume ao mínimo provável.
- Logo posteriormente, o decocção deverá ser interrompido no momento em que o rebuçado estiver na cor e consistência desejadas.
- A princípio, isso leva umas 3 horas, para essa quantidade.
- De vez em quando você deve observar e retirar o excesso de espuma que a fervura forma.
- Isso evitará o efeito puxa-puxa, característico em alguns doces desse tipo.
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