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A sopa de ervilha com costelinha defumada é MUITO saborosa. Ela é feita com bacon, costelinha e ervilha seca cozidas na pressão e fica muito cremosa e deliciosa.
Você precisa fazer essa receita, vai ajudar toda sua família neste frio, confira!
Como Fazer Sopa de Ervilha
Para fazer sopa de ervilhas, usamos ervilhas secas, costelas defumadas, bacon, cebola e óleo. Primeiro, vamos deixar as ervilhas secas de molho por 4 horas. Em seguida, escorra a água, guardando as ervilhas. Preparar a receita é fácil: basta refogar a cebola, o bacon e a costela defumada no óleo. Em seguida, adicione as ervilhas secas e a água filtrada e cozinhe na pressão por 25 a 30 minutos. O resultado final é incrível: uma sopa muito cremosa e deliciosa com aquele sabor defumado que todo mundo adora! Fiz essa sopa deliciosa hoje e recebi tantos elogios!
Ingredientes da Receita de Sopa de Ervilha
- 500g de ervilha seca
- 300g de costelinha defumada
- 300g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 3 colheres de sopa de óleo
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Modo de Preparo
- Primeiramente, para fazer a sopa de ervilha, coloque a ervilha seca de molho em 6 xícaras de chá de água por 4 horas.
- Depois desse tempo, escorra então a ervilha e despreze a água do molho. Reserve.
- Em uma panela de pressão, refogue a cebola no óleo.
- Acrescente o bacon picado e deixe fritar bem.
- Em seguida adicione a costelinha defumada e refogue.
- Junte a ervilha e coloque água filtrada até logo abaixo da marca do cabo da panela.
- Leve para cozinhar, em fogo baixo, por 25 a 30 minutos, após pegar pressão.
- Abra a panela, misture bem e sirva sua sopa de ervilha em seguida.
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