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O pão de aveia com banana é uma opção nutritiva e reconfortante para o seu café da manhã ou lanche. Com a doçura natural da banana e a textura macia da aveia, este pão é uma verdadeira delícia. Vamos aprender como prepará-lo?
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Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/4 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de aveia (ou aveia em flocos finos)
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Pitada de sal
- Nozes picadas (opcional, para decorar)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo ou manteiga.
- Amasse as bananas:
- Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras com um garfo até obter um purê homogêneo.
- Adicione os ovos e o óleo:
- Adicione os ovos e o óleo de coco (ou óleo vegetal) ao purê de banana e misture bem.
- Incorpore os ingredientes secos:
- Adicione o açúcar mascavo, a farinha de aveia, a farinha de trigo integral, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó (se estiver usando) e uma pitada de sal à mistura de banana. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Transfira para a forma:
- Despeje a massa na forma de pão preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Decore com nozes (opcional):
- Se desejar, polvilhe nozes picadas por cima da massa para adicionar uma crocância extra.
- Asse no forno:
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfrie e sirva:
- Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente. Corte em fatias e sirva.
Dicas e Variações:
- Adicione Chocolate:
- Para uma versão mais indulgente, adicione algumas gotas de chocolate meio amargo à massa antes de assar.
- Varie as Frutas:
- Experimente adicionar outras frutas, como maçãs picadas ou mirtilos, para variar o sabor do pão.
- Substitua o Açúcar:
- Se preferir, você pode substituir o açúcar mascavo por mel ou xarope de bordo para uma opção mais natural de adoçar.
Conclusão
Este pão de aveia com banana é uma opção saudável e deliciosa para começar o seu dia com energia. Experimente esta receita simples e maravilhe-se com o sabor e a textura desse pão super nutritivo e reconfortante. Seu café da manhã nunca mais será o mesmo!