Bolo de frango e legumes INCRÍVEL faz aí

Antes de mais nada, vale ressaltar que esse Bolo de frango e legumes é uma refeição completa. Além do sabor maravilhoso, ele ainda é super nutritivo e cai muito bem naqueles dias de correrias em que não dá tempo fazer o seu almoço. Além disso, cai muito bem como lanche ou café da noite também.
O tempo de preparo da receita é de aproximadamente 65 minutos e o rendimento é de 12 porções, por isso, você pode dobrar a receita e congelar para comer outras vezes.

Bolo de Frango e Legumes

Tempo de Preparo: 60 Minutos
Rendimento: 10 Porções

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 330 g de peito de frango cozido e desfiado
• Cheiro verde a gosto
• ½ xícara de chá de água fervida
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Manjericão picado a gosto
• 2 tomates picados sem pele e semente
• 1 xícara de chá de cenoura cortada em cubos
• 1 xícara de chá de ervilhas
• ½ xícara de chá de farinha de rosca
• 120 g de queijo minas picado
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de queijo parmesão ralado

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiro, adicione o alho e a cebola em uma panela com azeite e deixe dourar alguns minutos, depois, junte o frango e deixe dourar mais um pouco.
2. Logo após, adicione os tomates, as ervilhas, o manjericão, a cenoura e a água e deixe cozinhando por aproximadamente 15 minutos, mexendo sem parar.
3. Depois, passe essa mistura para um recipiente, e acrescente a farinha de rosca junto com o queijo minas, em seguida misture bem, depois coloque os ovos.
4. Agora, coloque a mistura em uma forma para bolo inglês com 11 x 30 x 6 cm de diâmetro, já untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo.
5. Por fim, leve para o forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos ou até que fique firme. Depois de assado, desenforme, polvilhe com o queijo parmesão e sirva em seguida.

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