Sweetie Pie’s Macarrão com Queijo é um delicioso macarrão com queijo cremoso, brega e queijo de um famoso restaurante de comida soul de St. Louis! É difícil recusar uma receita de queijo assado e mac porquê esta. Experimente e você verá o que quero proferir.
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Macarrão com queijo cremoso
Cá está um macarrão com queijo cremoso, brega e delicioso de um famoso restaurante de comida soul de St. Louis. As pessoas que comeram levante macarrão com queijo no Sweetie Pie’s dizem que é o melhor que já comeram.
Nem todo mundo pode ir ao restaurante Sweetie Pie, mas agora você pode fazer macarrão com queijo em morada!
Sweetie Pie’s Macarrão com Queijo
O possuinte da Sweetie Pie’s Macarrão com Queijo (espargido por todos porquê Miss Robbie). Uma vez que a mais velha de nove filhos, ela aprendeu a preparar dezenas de pratos clássicos de soul food de sua mãe. Um dos pratos que mais gostam é o macarrão com queijo assado.
Robbie levou uma vida maravilhosa porquê um vocalista talentoso e foi um cantor de escora (um Ikette) para Ike e Tina Turner. Enquanto estava na estrada, ela frequentemente preparava refeições para a orquestra em pratos quentes em quartos de hotel. Ela posteriormente excursionou com outros músicos famosos.
Quando ela finalmente voltou para St. Louis, o libido de transfixar um restaurante foi avassalador, e Sweetie Pie’s nasceu. O Sweetie Pie’s tornou-se um marco de St. Louis e uma visitante obrigatória para quem procura uma deliciosa comida caseira e um ótimo serviço. Você pode ler mais sobre a vida inspiradora de Miss Robbie.
A história do Mac n Cheese Assado
O macarrão com queijo é tão familiar que você provavelmente nunca pensou que tivesse uma história. No que diz saudação aos Estados Unidos, Thomas Jefferson conheceu o macarrão em Paris. Em 1793, ele pediu ao mensageiro americano em Paris que comprasse uma máquina para fabricá-lo.
No entanto, o dispositivo aparentemente não funcionou ou Jefferson simplesmente achou mais fácil importar macarrão e queijo parmesão para fazer pratos em Monticello.
Em 1802, Jefferson serviu “uma torta chamada macarrão” para um jantar solene. Desde portanto, macarrão com queijo assado continua sendo um prato popular. Você pode ler muito mais sobre a história do macarrão com queijo.
Não exatamente a receita original de macarrão com queijo assado, mas também boa
Depois de consumir macarrão com queijo granjeiro de verdade, a mistura de caixa com figura de laranja nunca mais será a mesma! Macarrão com queijo granjeiro é sempre o melhor.
Esta receita imitadora não é a original de Sweetie Pie, mas é muito próxima. Sua família vai apaixonar e é perfeito para levar para uma sarau junina. Todo mundo vai continuar perguntando porquê fazer isso.
Ingredientes da Sweetie Pie’s Macarrão com Queijo
Cá está uma lista do que você precisa:
- macarrão de cotovelo
- Leite inteiro
- Leite evaporado
- Ovos
- Manteiga
- queijo americano
- Queijo Colby
- Queijo Monterey Jack
- queijo cheddar amolado
- queijo de veludo
- Nata
- Sal
- Pimenta branca
- Açúcar
Uma vez que fazer Sweetie Pie’s Macarrão com Queijo
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize uma caçarola de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha.
- Cozinhe o macarrão de cotovelo até permanecer macio em uma panela grande com chuva de convenção com as instruções da embalagem al dente. Escorra e transfira o macarrão para o refratário.
- Em uma tigela grande, despeje o leite integral, o leite evaporado e roupão os ovos com um garfo até misturar muito.
- Adicione a manteiga, os queijos Colby, Monterey Jack, Sharp Cheddar, Sour Cream e Velveeta ao macarrão.
- Despeje a mistura de leite e ovos sobre o macarrão.
- Tempere com sal, pimenta e açúcar e mexa para combinar.
- Polvilhe o queijo americano ralado por cima da volume.
- Asse a 350 ° F por 30 a 45 minutos ou até que o topo fique dourado evidente.
Armazenando e Reaquecendo Mac n Cheese Assado
Guarde qualquer sobra de macarrão com queijo em um recipiente hermético na geladeira por até cinco dias.
Você pode gelar as sobras em um recipiente hermético ou em um saco de freezer por até três meses.
Uma vez que reaquecer macarrão com queijo assado no sul com leite evaporado
Pequenas porções de tamanho único podem ser reaquecidas no micro-ondas. Se você tiver uma porção maior para reaquecer, recomendo colocar a porção de volume em um prato vestido e reaquecer a 350 ° F entre 10 e 15 minutos.
Perguntas frequentes sobre macarrão assado com queijo
Esta receita usa leite normal e leite evaporado. O leite evaporado é o leite enlatado dos quais nível de chuva foi reduzido. A diferença de sabor é um sabor mais rico. A diferença de textura é que seu molho final é mais cremoso do que seria com leite geral. Sugiro usar os dois tipos de leite, usar unicamente leite evaporado pode deixar o molho muito rico para muitos de seus convidados.
Pois quando é importante que o queijo derreta prefiro usar queijo fresco ralado. O queijo pré-ralado contém um agente antiaglomerante e não derrete tão muito quanto o queijo quando você o desfia.
Nesta receita o prato de volume não é vestido, queremos aquela cobertura dourada, e se você entupir o prato o queijo não vai dourar.
Esta receita usa leite evaporado para manter o molho de macarrão com queijo cremoso. Não engrossamos esse molho com farinha, isso ajuda a manter a cremosidade.
Eu recomendo preparar o prato porquê se fosse assá-lo, você pode embrulhá-lo em filme plástico e assar por até 24 horas depois para obter melhores resultados.
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Sweetie Pie’s Macarrão com Queijo
Você pode recriar Sweetie Pies Macaroni and Cheese em morada.
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Porções: 12
Calorias: 717kcal
Ingredientes
- 1 libra Macarrão do cotovelo prestes de convenção com as instruções da embalagem
- 8 onças manteiga trinchar em pedaços pequenos
- 2 colheres de sopa nata
- 1/2 libra Queijo Colby trincado
- 1/2 libra Queijo Monterey Jack trincado
- 1/2 libra queijo cheddar amolado trincado
- 1 libra queijo de veludo galanteio em pedaços pequenos
- 3 ovos
- 1 xícara leite inteiro
- 24 onças leite evaporado
- 1/2 colher de chá sal ou a paladar
- 1 colher de sopa Pimenta branca
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 xícara queijo americano ralado
Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
Coloque o macarrão prestes, a manteiga e o creme azedo em uma caçarola de 9 × 13 polegadas junto com os queijos Colby, Monterey Jack, cheddar e Velveeta. Misture muito.
Em uma tigela grande, roupão os ovos, o leite e o leite evaporado até misturar muito.
Despeje a mistura de ovos sobre a volume e tempere com sal, pimenta branca e açúcar. Misture para combinar.
Polvilhe o queijo americano sobre o macarrão.
Asse por 30 a 45 minutos, até dourar levemente.
Nutrição
Calorias: 717kcal | Carboidratos: 41g | Proteína: 32g | Gordo: 47g | Gordura saturada: 28g | Colesterol: 182mg | Sódio: 1481mg | Potássio: 414mg | Ligamento: 0g | Açúcar: 11g | Vitamina A: 1640UI | Vitamina C: 1.2mg | Cálcio: 924mg | Ferro: 1.4mg