O Bolo Prestígio é uma combinação clássica de chocolate e coco que conquista corações com seu sabor e textura irresistíveis. Este bolo é perfeito para festas, aniversários ou qualquer ocasião especial. Vamos aprender a preparar um Bolo Prestígio Maravilhoso que vai impressionar todos os seus convidados?
Ingredientes Necessários
Para a Massa do Bolo:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio de Coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de leite de coco
Para a Calda:
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
Para a Cobertura de Ganache:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Para a Decoração (opcional):
- Coco ralado
- Raspas de chocolate
Passo a Passo: Como Preparar o Bolo Prestígio Maravilhoso
Preparando a Massa do Bolo
- Preaqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
- Bata os Ingredientes Líquidos:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e o leite morno, e misture bem.
- Adicione os Ingredientes Secos:
- Peneire o chocolate em pó e a farinha de trigo, adicionando-os à mistura líquida aos poucos. Mexa delicadamente até que a massa esteja homogênea. Por último, incorpore o fermento em pó.
- Asse o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Preparando o Recheio de Coco
- Cozinhe o Leite Condensado e a Manteiga:
- Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e o leite de coco. Mexa constantemente até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar antes de usar.
Preparando a Calda
- Misture os Ingredientes da Calda:
- Em uma tigela, misture o leite, o chocolate em pó e o açúcar até que estejam bem dissolvidos.
Montando o Bolo
- Corte o Bolo:
- Com o bolo completamente frio, corte-o ao meio, formando duas camadas.
- Umedeça o Bolo:
- Umedeça a primeira camada do bolo com metade da calda.
- Adicione o Recheio:
- Espalhe o recheio de coco uniformemente sobre a primeira camada do bolo.
- Monte a Segunda Camada:
- Coloque a segunda camada de bolo por cima do recheio e umedeça com o restante da calda.
Preparando a Cobertura de Ganache
- Derreta o Chocolate:
- Em uma tigela própria para micro-ondas ou em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo.
- Misture com o Creme de Leite:
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante.
Finalizando o Bolo
- Cubra o Bolo:
- Espalhe a ganache sobre todo o bolo, cobrindo bem a parte superior e as laterais.
- Decore a Gosto:
- Se desejar, decore o bolo com coco ralado ou raspas de chocolate.
- Deixe Gelar:
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que a ganache firme e os sabores se intensifiquem.
Conclusão
O Bolo Prestígio Maravilhoso é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião especial. Com sua combinação irresistível de chocolate e coco, esse bolo vai encantar todos os seus convidados.
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Esperamos que você adore preparar e saborear seu Bolo Prestígio Maravilhoso. Bom apetite!