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Berinjela Tailandesa é uma receita maravilhosa para fazer no seu dia a dia. Ela fica muito saborosa e macia, além de suculenta. Você aprende aqui, veja!
Berinjela Tailandesa
Você sabia que chegou à Europa no século XIII, através dos árabes da Península Ibérica? Dessa forma, em regiões de clima quente, a época de plantio dura o ano todo. Então, existe uma grande variedade de berinjelas, que se diferencia pelas cores. As mais comuns são vermelho escuro ou roxo. O fruto tem polpa macia e flexível e uma película lisa e lustrosa que o envolve. Olha que bacana saber que a berinjela é rica em proteínas, vitaminas A, B1, B2, B5, C, e minerais como cálcio, fósforo, ferro, potássio e magnésio. É muito digestiva, nutritiva e laxante. Ajuda a diminuir o colesterol no sangue e a baixar os níveis de triglicérides. Pode ser consumida cozida, frita, assada ou grelhada, então vamos aprender a fazer a receitinha abaixo
Tempo de Preparo: 40 Minutos
Rendimento: 2 porções (depende de quantas berinjelas você vai fazer)
INGREDIENTES
- 1 Berinjela
- 3 gramas de Curry
- 2 gramas de Páprica
- 40 gramas de Manteiga
- 10 gramas de Mel
O modo de preparo é bem simples dessa receita, tenho certeza que se seguindo o nosso passo a passo, você vai conseguir fazer, vai ficar uma delicia.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, fazer cortes em x na berinjela para para que o tempero seja absorvido mais profundamente.
- Em seguida, adicionar a manteiga e os temperos na panela
- Assim que derreter a manteiga adicionar a berinjela com os cortes pra baixo e manter lá imóvel após alguns minutos
- Logo após alguns minutos. virá-la e adicionar o mel e nesse momento usar a manteiga da panela pra regá-la
- Dessa forma, assim fazendo o tempero ficar dentro dela repetir esse processo mais uma vez
- Por fim, tudo pronto só degustar!
Esta receitinha pode ser vista na íntegra em nosso canal no YOUTUBE, aproveite e dê seu LIKE
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