Confira essa receita deliciosa de bolo de cenoura fofinho. O melhor de tudo damos opção para você usar cobertura encima do seu bolo. Caso não preferir a cobertura pode deixar sem, pois mesmo assim o bolo vai permanecer incrível.
Ingredientes Bolo de cenoura fofinho
300 grama(s) de cenoura
120 grama(s) de óleo
220 grama(s) de ovos
360 grama(s) de açucar
300 grama(s) de farinha de trigo
15 grama(s) de levedura em pó
Ingredientes Calda
1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de creme de leite
4 colher(es) de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
1 colher(es) de sopa de manteiga sem sal
Modo de Preparo Gulodice de Cenoura:
Misturar todos os ingredientes em uma panela e levar à fervura até reduzir a 1/3, desligar, deixar esfriar e somar a volume.
Modo de Preparo Bolo de cenoura fofinho:
Em um liquidificador ou processador roupão a cenoura com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea, quando estiverem batidos, adicione a farinha peneirada, o açúcar e o levedura químico, mexa ou roupão até tudo se misturar
Quando o gulosice de cenoura já estiver indiferente, adicione ele a volume, misture muito novamente e ligeiro para assar em forno pré-aquecido a 180c por aproximadamente 40 minutos. A volume fica magnífico e mais úmida por pretexto do gulosice.
Modo de Preparo Calda:
Misture todos os ingredientes em uma panela, e ligeiro ao queimada até o brigadeiro desgrudar totalmente do fundo. Deixe esfriar, coloque no saco de confeitar e decore o bolo. Pode ser também uma ganache de chocolate.