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A tapioca, uma iguaria típica da cultura nordestina, ganhou o Brasil inteiro com a sua simplicidade e sabor. O bolinho de farinha de mandioca é servido em diversos lugares do país, mas faz mais sucesso nas lanchonetes e vendedores ambulantes.
Uma das variações mais populares da tapioca é a Tapimã (tapioca coberta com leite condensado). A delícia pode ser encontrada nos quiosques Tapera, realiza festivais gastronômicos periodicamente onde serve centenas de Tapimãs por dia.
Para fazer a Tapioca com Leite condensado, primeiro, misture a farinha, o coco ralado e o leite de coco em uma tigela. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente. Em seguida, use uma peneira para colocar uma fina camada da mistura na frigideira e aqueça por cerca de 2 minutos. Por fim, com a massa ainda na frigideira, adicione o queijo até ficar macio. Em seguida, cubra com leite condensado, enrole e sirva. prepare-se! Tapioca com leite condensado está pronta!
Ingredientes:
- MASSA
- 1 xícara de chá farinha pra tapioca
- 50g de coco ralado
- 1 colher de sopa de leite de coco
- RECHEIO
- Leite condensado
- Fatia de queijo minas ou coalho ou mussarela
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
- Primeiramente, misture a farinha, o coco ralado e o leite de coco em uma tigela.
- Então aqueça uma frigideira antiaderente.
- Em seguida, utilizando uma peneira coloque uma camada fina da mistura na frigideira e deixe aquecer por aproximadamente 2 minutos.
- Por último, com a massa ainda na frigideira coloque o queijo até ficar molinho. Então cubra com leite condensado, enrole e sirva.
- Prontinho! Tapioca com leite condensado pronto!
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