Receita de salmão assado com molho de laranja e mel

Receita de salmão assado com laranja e mel, Receitas para ocasiões especiais são sempre uma ótima teoria para surpreender seus convidados. Cá estão algumas receitas que vão fazer a sua próxima celebração ser memorável.

Ingredientes da Receita de salmão assado com laranja e mel:

• 1kg de filé de salmão
• Sal e pimenta a paladar
• Suco de 1 limão
• 1/4 xícara de óleo
• 1/4 xícara de mel
• 1xícara de suco de laranja
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de coentro fresco picado

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Tempere o salmão com sal, pimenta e suco de limão.
3. Em uma tigela, misture o óleo, o mel, o suco de laranja, a mostarda e o alho. Misture muito.
4. Coloque o salmão em uma assadeira e regue com o molho de laranja e mel.
5. Asse o salmão por murado de 20-25 minutos, ou até que esteja cozido.
6. Sirva quente, com coentro fresco picado por cima.

Ingredientes Receita de risoto de cogumelos:

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 4 xícaras de caldo de legumes
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de vinho branco sequioso
• 200g de cogumelos frescos picados
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a paladar

Modo de preparo:

1. Aqueça o caldo de legumes em uma panela e mantenha-o quente.
2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem macios.
3. Adicione o arroz e refogue por murado de 1-2 minutos.
4. Adicione o vinho branco e cozinhe até que o líquido seja absorvido.
5. Adicione os cogumelos e um pouco de caldo de legumes. Mexa muito e deixe cozinhar por murado de 5-10 minutos, adicionando mais caldo de legumes conforme necessário, até que o arroz esteja cozido.
6. Adicione o queijo parmesão e a manteiga e misture muito até que o queijo esteja liquefeito.
7. Tempere com sal e pimenta a paladar e sirva quente.

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