Los rollos de hojaldre filo con verduras son una opción deliciosa y saludable para quienes buscan una dieta equilibrada y sabrosa. La masa filo es una masa delgada y crujiente hecha de harina de trigo y agua que se puede rellenar con una variedad de ingredientes, incluidas las verduras, que son fuentes ricas en nutrientes.
En este artículo vamos a compartir algunos trucos y recetas para hacer rollos de pasta filo con verduras, que pueden ser una gran opción para tu comida o cena.
¿Por qué elegir los rollos de pasta filo con verduras?
Los rollos de pasta filo con verduras son una opción sana y nutritiva para tus comidas. Las verduras son ricas en nutrientes esenciales para el cuerpo humano, incluyendo vitaminas, minerales y fibra. Además, son bajas en calorías y ayudan a mantener el cuerpo hidratado.
La masa filo, por el contrario, es una opción más saludable que otras pastas, como el hojaldre, ya que contiene menos grasa. Además, es una gran opción para los intolerantes al gluten, ya que la masa filo se puede hacer con harina de trigo sin gluten.
Receta de rollitos de pasta filo con verduras
Ahora, vamos a compartir una receta sencilla y fácil para hacer rollos de pasta filo con verduras. Puedes adaptar esta receta con tus vegetales favoritos.
Ingredientes:
6 hojas de masa filo
1 calabacín cortado en cubos
1 zanahoria cortada en cubitos
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 taza de espinacas picadas
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 180°C.
En una sartén, caliente el aceite de oliva y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agregue el calabacín y la zanahoria y saltee hasta que las verduras estén blandas.
Agregue las espinacas y cocine hasta que las hojas se marchiten.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Cortar las láminas de masa filo en cuadrados de unos 15 cm x 15 cm.
Coloque una porción del relleno en el centro de cada cuadrado de masa filo.
Dobla los extremos de la masa para formar un sobre y pellizca los bordes para cerrar.
Repetir el proceso hasta utilizar todo el relleno.
Coloque los rollos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cepille un poco de aceite de oliva sobre ellos.
Hornear durante aprox. 20 minutos, o hasta que los rollos estén dorados y crujientes.
¡Sirve caliente y disfruta!
consejos adicionales
Puedes usar diferentes tipos de vegetales para hacer rollos de masa filo, como champiñones, pimientos, berenjenas, entre otros.
Si desea agregar un poco más de proteína a su comida, puede agregar tofu o pollo desmenuzado al relleno.
Puedes variar la sazón del relleno a tu gusto añadiendo hierbas frescas como perejil y cebollino, o incluso un poco de curry o comino.
Si no quieres usar el horno, también puedes freír los rollitos en una sartén con aceite caliente, dándoles la vuelta para que se doren uniformemente.
Conclusión
Los rollos de hojaldre filo con verduras son una opción deliciosa y saludable para quienes buscan una dieta equilibrada y sabrosa. Con una variedad de verduras y especias, puedes crear diferentes versiones de este plato y adaptarlo a tu gusto. Además, la masa filo es una opción más sana y menos calórica que otras masas, como el hojaldre. Prueba esta receta y descubre lo fácil y delicioso que es preparar rollos de pasta filo con verduras.