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Quer aprender a fazer um bolo delicioso, leve e sem farinha de trigo? O bolo de laranja molhadinho é perfeito para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa receita vai conquistar o seu paladar e de toda a família. Vamos começar?
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Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 laranja grande com casca (sem sementes)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou canola)
- 1 xícara de fécula de batata
- 1 xícara de amido de milho (maisena)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Suco de 1 laranja para regar o bolo
- Raspas de laranja para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com margarina e polvilhe fécula de batata. Reserve.
- Prepare a Laranja:
- Lave bem a laranja e corte-a em pedaços, removendo as sementes, mas mantendo a casca. Esse detalhe é importante para dar aquele sabor especial ao bolo.
- Bata os Ingredientes Líquidos:
- No liquidificador, adicione os pedaços de laranja, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Misture os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, peneire a fécula de batata e o amido de milho. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até incorporar todos os ingredientes. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Asse o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Regue com Suco de Laranja:
- Assim que retirar o bolo do forno, faça pequenos furos na superfície com um garfo e regue com o suco de laranja ainda quente. Isso vai deixar o bolo ainda mais molhadinho e saboroso.
- Deixe Esfriar e Decore:
- Deixe o bolo esfriar na forma antes de desenformar. Se desejar, decore com raspas de laranja para um toque especial.
Dicas e Variações:
- Substituições de Açúcar:
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar refinado por açúcar de coco, xilitol ou adoçante culinário na mesma proporção.
- Adicione Sementes:
- Para dar um toque especial, adicione sementes de chia ou linhaça na massa antes de assar. Elas acrescentam textura e nutrientes ao bolo.
- Cobertura de Calda de Laranja:
- Se preferir, faça uma calda com suco de laranja e açúcar para regar o bolo. Basta levar ao fogo o suco de duas laranjas com 1/2 xícara de açúcar até engrossar.
Com essa receita de bolo de laranja molhadinho e sem farinha de trigo, você vai surpreender todos com um sabor único e uma textura incrível. Prepare essa delícia e aproveite um momento especial ao lado de quem você ama!