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Quindim, também conhecido como quindão, é uma sobremesa brasileira clássica, famosa por sua textura macia e sabor delicado de coco. Aqui está uma receita simples para preparar quindim de forma:
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Ingredientes:
- 200g de coco ralado
- 8 gemas
- 1 xícara de açúcar
- Manteiga para untar as formas
- Açúcar para polvilhar as formas
Modo de Preparo:
- Preparando as Formas:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte levemente forminhas individuais com manteiga e polvilhe açúcar por cima. Reserve.
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela, misture bem o coco ralado com as gemas peneiradas.
- Adicione o açúcar à mistura de gemas e coco, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Montagem dos Quindins:
- Distribua a massa de coco e gemas nas forminhas preparadas, pressionando levemente para compactar.
- Assando os Quindins:
- Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que os quindins estejam dourados e firmes ao toque.
- Resfriamento e Desenformar:
- Retire os quindins do forno e deixe esfriar completamente nas formas.
- Depois de frios, desenforme com cuidado e coloque em uma travessa para servir.
- Servindo e Aproveitando:
- Sirva os quindins de forma acompanhados de uma xícara de café fresquinho ou chá, e desfrute dessa sobremesa brasileira clássica e deliciosa.
Com essa receita simples, você pode preparar quindins de forma em casa e encantar seus convidados com essa sobremesa dourada e irresistível. Experimente e compartilhe essa delícia com amigos e familiares!
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