O Bolo de Banana de Liquidificador é uma opção prática e saborosa para aproveitar aquelas bananas maduras que estão na fruteira. Com poucos ingredientes e um preparo simples, este bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes Necessários
- 4 bananas maduras
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de aveia (ou aveia em flocos finos)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Uma pitada de sal
Para a Calda (opcional):
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
Passo a Passo: Como Preparar Bolo de Banana de Liquidificador
Preparando a Calda (opcional)
- Faça a Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar até caramelizar. Adicione a água cuidadosamente e mexa até formar uma calda homogênea. Despeje a calda em uma forma de bolo com furo no meio, espalhando bem no fundo e nas laterais.
Preparando a Massa
- Preaqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Bata os Ingredientes no Liquidificador:
- No liquidificador, coloque as bananas picadas, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Misture os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, misture as farinhas, a canela (se estiver usando) e o sal. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa bem até incorporar.
- Adicione o Fermento:
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Assando o Bolo
- Despeje a Massa na Forma:
- Se estiver usando a calda, despeje a massa sobre a calda na forma. Caso contrário, apenas despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse o Bolo:
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe Esfriar:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Servindo o Bolo
- Desenforme o Bolo:
- Se você usou a calda, desenforme o bolo ainda morno para que a calda não endureça na forma.
- Sirva:
- Sirva o bolo de banana de liquidificador em fatias, acompanhado de um café fresquinho ou chá.
Dicas Adicionais
- Varie os Ingredientes: Você pode adicionar castanhas, nozes, ou passas à massa do bolo para um toque extra de sabor e textura.
- Banana Caramelizada: Experimente adicionar rodelas de banana caramelizadas no fundo da forma antes de despejar a massa.
Conclusão
O Bolo de Banana de Liquidificador é uma receita prática, econômica e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Com seu preparo rápido e simples, você pode desfrutar de um bolo caseiro fresquinho e cheio de sabor sem muito esforço.
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Esperamos que você adore preparar e saborear seu Bolo de Banana de Liquidificador. Bom apetite!