Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador

O bolo de milho cremoso de liquidificador é uma receita prática e deliciosa que traz o sabor tradicional do milho de maneira fácil e rápida. Ideal para um café da tarde ou sobremesa, este bolo vai encantar a todos com sua textura macia e sabor irresistível.

Ingredientes:

• 2 latas de milho verde escorridas (ou 2 xícaras de milho verde fresco)
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
• Manteiga e fubá para untar a forma

Modo de Preparo:

Preparando a Massa:

1. Preaquecer o Forno:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
2. Preparar a Forma:
   • Unte uma forma com manteiga e polvilhe fubá para evitar que o bolo grude.
3. Bater os Ingredientes no Liquidificador:
   • No liquidificador, coloque o milho, o leite condensado, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Adicionar os Secos:
   • Adicione o fubá, o fermento em pó e a pitada de sal. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
   • Se desejar, adicione o coco ralado e misture com uma colher.

Assando o Bolo:

1. Despejar na Forma:
   • Despeje a massa na forma preparada.
2. Assar:
   • Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Finalização:

1. Esfriar:
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
2. Desenformar:
   • Desenforme o bolo sobre um prato e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas para um Bolo de Milho Cremoso Perfeito:

• Milho Fresco: Se usar milho fresco, certifique-se de retirar bem os grãos da espiga.
• Textura Cremosa: Para um bolo mais cremoso, não bata demais a massa após adicionar o fubá e o fermento. Apenas o suficiente para misturar.
• Coco Ralado: O coco ralado é opcional, mas adiciona uma textura e sabor extra ao bolo.

Variedades e Sugestões:

• Bolo de Milho com Queijo: Adicione pedaços pequenos de queijo minas ou parmesão na massa antes de assar para um toque salgado.
• Bolo de Milho com Leite de Coco: Substitua o leite comum por leite de coco para uma versão mais tropical.
• Cobertura de Goiabada: Derreta goiabada com um pouco de água e despeje sobre o bolo para uma combinação clássica de sabores.

Este bolo de milho cremoso de liquidificador é perfeito para qualquer ocasião, trazendo a simplicidade e o sabor do milho em uma receita fácil e prática. Aproveite!