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As bolotinhas de neve são pequenos doces macios e cobertos de coco ralado que derretem na boca e lembram a leveza e delicadeza dos flocos de neve. Neste artigo, vamos aprender a preparar essas delícias que são perfeitas para qualquer momento do ano e que encantam crianças e adultos com seu sabor único.
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Ingredientes Necessários
Para as Bolotinhas:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de coco ralado (para a massa)
- Coco ralado extra (para cobrir)
Para a Cobertura:
- Açúcar de confeiteiro (opcional)
- Chocolate derretido (opcional)
Preparo Passo a Passo
- Preparação da Massa:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a se desprender do fundo da panela e forme uma massa homogênea.
- Resfriamento e Modelagem:
- Retire a massa do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Com as mãos levemente untadas de manteiga, pegue pequenas porções da massa e role-as entre as palmas das mãos para formar bolinhas.
- Cobertura:
- Passe cada bolinha de massa no coco ralado extra, garantindo que fiquem completamente cobertas.
- Se desejar, você pode passar as bolinhas no açúcar de confeiteiro ou no chocolate derretido para uma cobertura extra.
- Resfriamento Final e Servir:
- Coloque as bolotinhas de neve em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até que estejam firmes.
- Após resfriadas, as bolotinhas de neve estão prontas para serem servidas. Sirva em forminhas de papel ou em uma travessa bonita e delicie-se!
Variações e Dicas Extras
- Você pode adicionar essência de baunilha ou raspas de limão à massa para um sabor extra.
- Experimente decorar as bolotinhas de neve com confeitos coloridos ou pequenos enfeites comestíveis para uma apresentação ainda mais encantadora.
Conclusão
Com sua textura macia e sabor doce e delicado, as bolotinhas de neve são uma opção de doce irresistível que faz sucesso em qualquer ocasião. Com esta receita simples e fácil de preparar, você pode criar essas pequenas delícias em casa e surpreender seus convidados com todo o encanto e sabor das bolotinhas de neve.