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O biscoito Montanha-Russa é uma verdadeira viagem gustativa, com suas camadas de sabores e texturas que se alternam como uma emocionante montanha-russa. Combinando a crocância do biscoito com o chocolate derretido e o toque especial de castanhas, essa receita é uma deliciosa aventura para o paladar. Vamos aprender como preparar essa delícia?
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Receita de Biscoito Montanha-Russa: Passo a Passo
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga sem sal
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de castanhas picadas (castanha-do-pará, amêndoas, ou outra de sua preferência)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
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- Preparo da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no microondas, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea e brilhante. Reserve para esfriar.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione a essência de baunilha ao creme de ovos e açúcar, misturando bem.
- Acrescente o chocolate derretido e morno à mistura de ovos, incorporando delicadamente.
- Por fim, adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó, uma pitada de sal e as castanhas picadas, misturando até obter uma massa homogênea.
- Montagem do Biscoito:
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe de maneira uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que esteja firme ao toque e levemente dourado nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
- Servir e Aproveitar:
- Sirva os biscoitos Montanha-Russa acompanhados de um café fresquinho ou chá, e embarque nessa deliciosa aventura de sabores!
- Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos e crocantes por mais tempo.
Com essa receita de biscoito Montanha-Russa, você vai surpreender a todos com uma explosão de sabores e texturas em cada mordida. Experimente e aproveite essa deliciosa viagem gastronômica!