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O creme de alho é um acompanhamento versátil e delicioso, perfeito para servir com pães, torradinhas, batatas assadas ou como molho para saladas e grelhados. Com um sabor intenso e uma textura cremosa, esse creme vai dar um toque especial às suas refeições. Vamos aprender a preparar essa receita simples e irresistível?
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Ingredientes Necessários:
- 1 cabeça de alho
- 200ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Preparo Passo a Passo:
- Preparação do Alho:
- Corte a parte superior da cabeça de alho, expondo os dentes de alho.
- Regue com um fio de azeite e embrulhe em papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que o alho esteja macio e dourado.
- Processamento do Alho:
- Retire o alho assado do forno e deixe esfriar um pouco.
- Esprema os dentes de alho assados em uma tigela pequena, descartando a casca.
- Amasse o alho com um garfo até obter uma pasta homogênea.
- Preparo do Creme:
- Em uma tigela média, misture a pasta de alho com o creme de leite fresco e a maionese.
- Adicione o suco de limão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e o creme esteja homogêneo.
- Resfriamento e Servir:
- Transfira o creme de alho para um recipiente de servir e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se desenvolvam.
- Antes de servir, decore com salsinha picada, se desejar.
- Acompanhamentos e Degustação:
- Sirva o creme de alho acompanhado de pães, torradinhas, legumes assados ou como molho para saladas e grelhados.
- Desfrute desse delicioso acompanhamento e experimente novas combinações de sabores!
Variações e Dicas Extras:
- Se preferir um creme mais suave, você pode substituir o creme de leite fresco por creme de leite de caixinha.
- Adicione ervas frescas, como tomilho ou alecrim, à mistura para dar um toque extra de sabor.
- Para uma versão vegana, substitua o creme de leite e a maionese por versões vegetais.
Com essa receita simples e cheia de sabor, você terá em mãos um creme de alho irresistível que vai conquistar o paladar de todos. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!