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O doce de banana é uma sobremesa tradicional e reconfortante que encanta pelo seu sabor doce e pela textura macia das bananas cozidas. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, este doce é uma opção perfeita para aproveitar aquelas bananas maduras que estão sobrando na fruteira. Aqui está uma receita simples para você preparar este delicioso doce em casa.
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Receita de Doce de Banana: Passo a Passo
Ingredientes:
- 6 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Água o suficiente para cobrir as bananas
Modo de Preparo:
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- Preparação das Bananas:
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas médias.
- Regue as rodelas de banana com o suco de limão para evitar que escureçam.
- Cozimento das Bananas:
- Em uma panela, coloque as rodelas de banana, o açúcar e a canela em pó (se estiver usando).
- Adicione água o suficiente para cobrir as bananas.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver.
- Após ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe as bananas por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam macias e cozidas, mexendo ocasionalmente.
- Redução do Caldo:
- Após as bananas estarem cozidas, aumente o fogo para médio-alto e deixe o caldo reduzir até obter uma consistência mais espessa, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
- Resfriamento e Armazenamento:
- Após atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo e deixe o doce de banana esfriar.
- Transfira o doce de banana para um recipiente de vidro ou plástico com tampa e leve à geladeira para gelar por pelo menos 1 hora antes de servir.
- O doce de banana pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.
- Servindo e Aproveitando:
- Sirva o doce de banana gelado como sobremesa após as refeições.
- Você também pode utilizar o doce de banana como cobertura para sorvetes, iogurtes ou panquecas, ou como recheio para bolos e tortas.
- Aproveite este doce simples e delicioso em momentos de descontração com a família e amigos, ou sempre que bater aquela vontade de um docinho caseiro.
Com esta receita fácil de doce de banana, você poderá preparar uma sobremesa caseira e reconfortante em pouco tempo, aproveitando ao máximo o sabor natural das bananas maduras. Experimente e delicie-se com cada colherada deste doce tradicional!