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O bolo de café e chocolate é uma verdadeira indulgência para os amantes desses sabores intensos e reconfortantes. Com sua massa macia e úmida, permeada pelo aroma do café e pelos pedacinhos de chocolate derretido, este bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde especial ou mesmo para ser servido como sobremesa em ocasiões especiais. Vamos aprender a prepará-lo?
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Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de café forte, preparado e frio
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal até que estejam bem combinados.
- Adicione o café frio, o óleo vegetal, os ovos e a essência de baunilha à mistura de ingredientes secos. Mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Acrescente o chocolate meio amargo picado à massa e misture delicadamente.
- Assamento:
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
- Finalização:
- Quando o bolo estiver completamente frio, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para decorar, se desejar.
- Sirva fatias generosas deste delicioso bolo de café e chocolate com uma xícara de café fresco ou chá.
Agora é só desfrutar deste incrível bolo de café e chocolate, que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Aproveite cada mordida desta delícia!