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O bolo de milho cremoso é uma verdadeira tentação para os amantes da culinária brasileira. Com sua textura macia, sabor marcante e um toque de cremosidade, é uma opção perfeita para acompanhar um café fresquinho ou chá da tarde entre amigos e familiares. Vamos aprender como preparar essa delícia?
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Ingredientes Necessários:
- 3 espigas de milho verde ou 1 lata de milho verde escorrido
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
Preparo Passo a Passo:
- Preparação dos Ingredientes:
- Se estiver utilizando espigas de milho, retire os grãos com o auxílio de uma faca.
- No liquidificador, bata os grãos de milho com os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, despeje a mistura do liquidificador e adicione o açúcar, o fubá e uma pitada de sal.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Incorporação do Fermento:
- Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente, apenas para incorporar.
- Transferência para a Forma:
- Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente.
- Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve o bolo ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Resfriamento e Servir:
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva o bolo de milho cremoso em fatias generosas e aproveite essa delícia tradicional da culinária brasileira.
Variações e Dicas Extras:
- Para um toque extra de cremosidade, você pode adicionar queijo minas ralado à massa antes de assar.
- Experimente polvilhar canela em pó sobre o bolo depois de assado para um sabor ainda mais especial.
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode substituir parte do açúcar por adoçante culinário.
Com essa receita simples e deliciosa de bolo de milho cremoso, você terá em mãos uma verdadeira iguaria da nossa culinária, capaz de conquistar o paladar de todos. Aproveite cada pedaço e compartilhe essa experiência com seus amigos e familiares!