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O pão de leite Ninho é uma verdadeira tentação para os amantes de pães caseiros. Com sua textura macia e sabor delicado, é uma opção perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar aquele cafezinho especial. Vamos aprender como preparar essa delícia?
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Ingredientes Necessários:
- 500g de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite morno
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
Preparo Passo a Passo:
- Ativação do Fermento:
- Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com uma colher de açúcar e adicione um pouco de leite morno. Deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite em pó Ninho, o açúcar e o sal.
- Adicione o fermento ativado, o ovo ligeiramente batido, a manteiga derretida e o restante do leite morno.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Sovamento e Crescimento:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Modelagem e Segundo Crescimento:
- Após o primeiro crescimento, divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos conforme desejar.
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
- Cubra novamente com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Assamento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve os pãezinhos para assar por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Resfriamento e Servir:
- Após assar, retire os pãezinhos do forno e deixe-os esfriarem em uma grade antes de servir.
- Sirva os pães de Leite Ninho frescos e aproveite o sabor único dessas delícias!
Variações e Dicas Extras:
- Experimente adicionar gotas de chocolate na massa antes de modelar os pãezinhos para uma versão ainda mais irresistível.
- Você pode substituir parte do leite morno por leite condensado para um sabor mais adocicado.
- Para um toque extra de maciez, você pode pincelar os pães com leite condensado assim que saírem do forno.
Com essa receita simples e deliciosa de pão de Leite Ninho, você terá em mãos uma opção irresistível para o seu café da manhã ou lanche. Aproveite cada mordida e compartilhe com quem você ama!