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O Bolo Nordestino com Leite Condensado é uma sobremesa rica e deliciosa, perfeita para quem ama doces com sabor autêntico e marcante. Inspirado nos sabores tradicionais do Nordeste brasileiro, este bolo é uma combinação irresistível de ingredientes simples e muito saborosos. Vamos aprender a preparar essa delícia?
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Ingredientes:
Para o Bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de coco ralado (para decorar)
Modo de Preparo:
Preparando o Bolo:
- Preaqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo no meio com manteiga e farinha.
- Bata os Ingredientes:
- Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o leite condensado e continue batendo até que a mistura fique homogênea.
- Incorpore os Secos:
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, intercalando com o leite. Bata em velocidade baixa até que tudo esteja bem incorporado.
- Adicione o fermento em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente com uma espátula.
- Asse o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Preparando a Calda:
- Misture os Ingredientes:
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o leite de coco até obter uma calda homogênea.
Finalização:
- Cubra o Bolo:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e faça furos em toda a superfície do bolo com um palito.
- Despeje a calda generosamente sobre o bolo, permitindo que penetre bem nos furos.
- Decore:
- Polvilhe o coco ralado sobre o bolo para decorar e dar um toque adicional de sabor.
Dicas para um Bolo Nordestino Perfeito:
- Leite de Coco Caseiro: Para um sabor ainda mais autêntico, você pode preparar seu próprio leite de coco caseiro.
- Recheios e Variedades: Experimente adicionar pedaços de coco fresco à massa do bolo para uma textura diferente.
- Tempo de Descanso: Deixe o bolo descansar por algumas horas antes de servir para que a calda seja completamente absorvida, deixando-o ainda mais saboroso.
Variedades e Sugestões:
- Bolo de Milho: Para uma variação nordestina, substitua parte da farinha de trigo por fubá e adicione milho verde à massa.
- Calda de Rapadura: Experimente fazer uma calda com rapadura derretida e leite de coco para um sabor mais autêntico e rústico.
- Servir Gelado: Este bolo fica ainda mais gostoso quando servido gelado. Deixe-o na geladeira por algumas horas antes de servir.
O Bolo Nordestino com Leite Condensado é uma sobremesa irresistível que traz o sabor e a tradição do Nordeste brasileiro para a sua mesa. Experimente essa receita e encante seus convidados com essa delícia!