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O pingo de leite é uma sobremesa simples e deliciosa que remete à nostalgia da infância. Feito com poucos ingredientes e muito carinho, esse doce é uma verdadeira explosão de sabor e cremosidade. Vamos aprender a preparar essa receita caseira que vai encantar toda a família.
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Ingredientes Necessários:
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Preparo Passo a Passo:
- Preparação da Calda:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e leve ao fogo médio.
- Adicione o leite integral e misture bem até que esteja completamente homogêneo.
- Espessamento da Calda:
- Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela com a mistura de leite condensado e leite.
- Mexa constantemente até que a calda comece a engrossar e atingir a consistência desejada.
- Resfriamento e Montagem:
- Retire a calda do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Transfira a calda para potinhos individuais ou para uma travessa grande, conforme preferir.
- Finalização:
- Leve os potinhos ou a travessa à geladeira e deixe resfriar por algumas horas, até que o pingo de leite esteja firme.
- Servir e Degustar:
- Retire da geladeira e, se desejar, polvilhe canela em pó sobre o pingo de leite antes de servir.
- Sirva gelado e aproveite essa delícia cremosa e reconfortante.
Variações e Dicas Extras:
- Você pode adicionar essência de baunilha à calda para dar um toque extra de sabor.
- Para uma versão mais saudável, você pode utilizar leite desnatado e leite condensado light.
- Experimente servir o pingo de leite acompanhado de uma calda de caramelo ou de frutas frescas para uma sobremesa ainda mais especial.
Com essa receita simples e caseira de pingo de leite, você poderá reviver os sabores da sua infância e criar momentos doces e memoráveis ao lado da família e dos amigos.