Receita de Recheio de Ameixas

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Ingredientes:

  • 200g de ameixas secas sem caroço
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Suco de meio limão
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
  • 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Preparo das Ameixas:
    • Em uma panela pequena, coloque as ameixas secas e a água.
    • Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, ou até as ameixas ficarem macias e a água reduzir um pouco.
  2. Adição do Açúcar:
    • Acrescente o açúcar e o suco de limão às ameixas na panela.
    • Mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até obter uma calda espessa.
  3. Aromatização (opcional):
    • Se desejar, adicione o extrato de baunilha à mistura e mexa até incorporar.
  4. Finalização:
    • Se preferir, polvilhe a canela em pó sobre o recheio e misture.
    • Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar como recheio para o bolo.

Este recheio de ameixas é ideal para bolos de massa branca ou de chocolate, adicionando um toque de doçura e sabor único. Experimente e surpreenda-se com essa combinação deliciosa!

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