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Ingredientes:
- 200g de ameixas secas sem caroço
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de meio limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparo das Ameixas:
- Em uma panela pequena, coloque as ameixas secas e a água.
- Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, ou até as ameixas ficarem macias e a água reduzir um pouco.
- Adição do Açúcar:
- Acrescente o açúcar e o suco de limão às ameixas na panela.
- Mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até obter uma calda espessa.
- Aromatização (opcional):
- Se desejar, adicione o extrato de baunilha à mistura e mexa até incorporar.
- Finalização:
- Se preferir, polvilhe a canela em pó sobre o recheio e misture.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de utilizar como recheio para o bolo.
Este recheio de ameixas é ideal para bolos de massa branca ou de chocolate, adicionando um toque de doçura e sabor único. Experimente e surpreenda-se com essa combinação deliciosa!
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