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Se há algo que todos concordamos é que aproveitar sobras na cozinha é uma arte. E quando se trata de sobras de arroz, nada melhor do que transformá-las em deliciosos bolinhos. E se você busca praticidade, a receita de bolinho de arroz de liquidificador é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, você terá em pouco tempo uma opção de petisco ou acompanhamento que vai conquistar todos à mesa. Vamos aprender?
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Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- No liquidificador, coloque o arroz cozido, os ovos, o leite e o queijo parmesão ralado.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adição dos Ingredientes Secos:
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta.
- Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Fritura:
- Em uma panela, aqueça o óleo para fritura em fogo médio.
- Modelagem dos Bolinhos:
- Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e coloque-os delicadamente no óleo quente.
- Frite os Bolinhos:
- Frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes por fora, virando-os para que fritem por igual.
- Escorra e Sirva:
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de arroz ainda quentes, acompanhados de molhos de sua preferência.
Com essa receita simples e prática de bolinho de arroz de liquidificador, você terá em mãos uma opção deliciosa para aproveitar as sobras de arroz de forma criativa e saborosa. Experimente e surpreenda-se com o resultado!