Continua após a publicidade
A maionese caseira é uma adição irresistível a sanduíches, saladas e petiscos. Feita com ingredientes frescos e naturais, esta receita vai surpreender você pelo sabor e pela textura cremosa. Vamos aprender a prepará-la?
Continua após a publicidade
Ingredientes:
- 1 ovo em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- Suco de meio limão
- 1 dente de alho picado (opcional)
- 1 xícara de óleo vegetal (de preferência óleo de girassol ou canola)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Vinagre de vinho branco (opcional, para ajustar o sabor)
Modo de Preparo:
- Preparo Inicial:
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione o ovo, a mostarda Dijon, o suco de limão e o alho picado (se estiver usando).
- Emulsificação:
- Com o liquidificador ou processador ligado na velocidade baixa, comece a adicionar o óleo vegetal em fio, bem devagar, enquanto os outros ingredientes estão sendo processados.
- Continue adicionando o óleo aos poucos até que a mistura comece a engrossar e emulsificar, formando uma maionese cremosa.
- Se necessário, você pode parar de adicionar óleo quando atingir a consistência desejada.
- Tempere e Ajuste:
- Tempere a maionese com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Se preferir uma maionese mais ácida, adicione um pouco de vinagre de vinho branco e misture bem.
- Prove e ajuste os temperos conforme seu gosto pessoal.
- Armazenamento:
- Transfira a maionese para um pote ou recipiente hermético e guarde na geladeira por até uma semana.
- Servindo:
- Utilize sua maionese caseira deliciosa como acompanhamento para sanduíches, saladas, petiscos ou como ingrediente em diversas receitas.
Agora é só saborear esta incrível maionese caseira feita com amor e ingredientes frescos. Com seu sabor único e sua textura cremosa, ela vai transformar seus pratos e encantar seus convidados. Bom apetite!