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Os biscoitinhos amanteigados são clássicos na categoria de biscoitos caseiros. Com uma textura delicada e um sabor irresistível de manteiga, são perfeitos para acompanhar um café ou chá. Aqui está uma receita simples para preparar esses biscoitinhos em casa:
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Ingredientes:
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com manteiga e reserve.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura de manteiga e açúcar, misturando até formar uma massa homogênea e maleável. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
- Forme pequenas bolinhas de massa com as mãos e coloque-as na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre cada biscoitinho.
- Com um garfo levemente enfarinhado, pressione levemente cada bolinha para achatar um pouco e fazer um padrão decorativo na superfície dos biscoitos.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os biscoitinhos por aproximadamente 12-15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente antes de remover da assadeira.
- Se desejar, polvilhe os biscoitinhos amanteigados com açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Armazene os biscoitinhos em um recipiente hermético para mantê-los frescos e crocantes por mais tempo.
Agora, delicie-se com esses biscoitinhos amanteigados caseiros, que são uma verdadeira tentação para qualquer ocasião!