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A torta portuguesa é uma delícia clássica, repleta de sabores e ingredientes que a tornam irresistível. Ideal para um almoço em família, jantar especial ou até mesmo para levar a um piquenique, esta receita vai te surpreender com sua combinação de sabores. Vamos aprender a preparar essa torta portuguesa deliciosa?
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Receita de Torta Portuguesa Deliciosa
Ingredientes da Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de margarina ou manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 5 colheres de sopa de água gelada
Ingredientes do Recheio:
- 200g de presunto, cortado em cubos
- 200g de mussarela, cortada em cubos
- 2 tomates, sem sementes, picados
- 1 cebola grande, picada
- 1/2 pimentão verde, cortado em tiras
- 1/2 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 100g de azeitonas verdes, fatiadas
- 3 ovos cozidos, picados
- 1 lata de ervilhas (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
Ingredientes da Cobertura:
- 1 ovo batido para pincelar
- Orégano para polvilhar
Modo de Preparo:
Preparando a Massa:
- Misturando os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a margarina ou manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa grossa.
- Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea.
- Descansando a Massa:
- Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para descansar.
Preparando o Recheio:
- Preparando os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture o presunto, a mussarela, os tomates, a cebola, os pimentões, as azeitonas, os ovos cozidos e as ervilhas (se estiver usando).
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto. Reserve.
Montando a Torta:
- Abrindo a Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta (de aproximadamente 25 cm de diâmetro).
- Adicionando o Recheio:
- Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
- Cobertura:
- Abra a outra parte da massa e cubra a torta.
- Pressione as bordas para selar bem e faça alguns cortes na superfície para que o vapor possa escapar durante o cozimento.
- Pincele a torta com o ovo batido e polvilhe com orégano.
- Assando a Torta:
- Leve a torta ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Dicas:
- Você pode variar os ingredientes do recheio conforme o seu gosto, adicionando ou substituindo por outros ingredientes de sua preferência.
- Sirva a torta acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa e balanceada.
Conclusão:
A torta portuguesa deliciosa é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. Com sua massa crocante e recheio farto, ela é perfeita para qualquer ocasião. Experimente preparar esta delícia em casa e surpreenda sua família e amigos com uma torta irresistível e cheia de sabor!