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O bolo de chocolate molhadinho é uma verdadeira indulgência para os amantes de chocolate. Com sua textura macia e úmida, e o sabor intenso do cacau, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial. Vamos aprender a preparar essa delícia irresistível?
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Ingredientes Necessários:
Para o Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Para a Cobertura:
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- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
Preparo Passo a Passo:
- Pré-aquecimento do Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha à mistura seca. Bata até obter uma massa homogênea.
- Por fim, adicione a água fervente e misture até incorporar completamente. A massa ficará líquida, mas é normal.
- Assamento do Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido.
- Asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Preparação da Cobertura:
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em um recipiente, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Quando estiver derretido, adicione o creme de leite e misture até obter uma cobertura lisa e homogênea.
- Finalização:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
- Desenforme o bolo e cubra com a cobertura de chocolate já preparada.
- Deixe esfriar completamente antes de servir, para que a cobertura fique firme e o bolo absorva parte dela, ficando ainda mais molhadinho.
Agora é só saborear esse bolo de chocolate molhadinho e irresistível, que certamente vai conquistar o seu paladar e de todos que tiverem a sorte de experimentá-lo!