Bolo de Café com Chocolate: Perfeito, Prático e Super Delicioso para seu Café ou Lanche

Nada melhor do que um bolo que combina dois sabores irresistíveis: café e chocolate. Este bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. É fácil de fazer, delicioso e com certeza vai agradar a todos. Vamos aprender a preparar?

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de sopa de café solúvel
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de água quente
• 1/2 xícara de gotas de chocolate (opcional)

Modo de Preparo:

Preparando a Massa:

1. Pré-aqueça o Forno:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. Misture os Ingredientes Secos:
   • Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o café solúvel, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Misture bem todos os ingredientes secos.
3. Adicione os Ingredientes Líquidos:
   • Em outra tigela, bata o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
4. Combine os Ingredientes:
   • Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
5. Adicione a Água Quente:
   • Por último, acrescente a água quente à massa, misturando devagar até que a massa fique bem líquida e homogênea. Esse passo é essencial para garantir que o bolo fique bem úmido e fofinho.
6. Gotas de Chocolate:
   • Se estiver usando, adicione as gotas de chocolate à massa e misture levemente.

Assando o Bolo:

1. Despeje a Massa na Forma:
   • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
2. Asse:
   • Asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
3. Resfrie:
   • Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.

Dicas e Variações:

• Cobertura de Ganache:
  • Para um toque extra de indulgência, cubra o bolo com uma ganache de chocolate. Derreta 200g de chocolate meio amargo com 100ml de creme de leite e espalhe sobre o bolo frio.
• Nozes ou Amêndoas:
  • Adicione nozes picadas ou amêndoas à massa para um toque crocante.
• Recheio de Creme:
  • Corte o bolo ao meio e recheie com um creme de café ou brigadeiro para um bolo ainda mais especial.

Conclusão

Este Bolo de Café com Chocolate é uma delícia prática e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura fofinha e sabor marcante, ele vai conquistar o paladar de todos que provarem. Experimente fazer em casa e surpreenda seus familiares e amigos com essa combinação irresistível!