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O mousse de abacaxi com pedaços é uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor tropical. Com a doçura natural do abacaxi e a suavidade da textura aerada, esta sobremesa é perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para refrescar nos dias mais quentes. Vamos aprender a fazer?
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Ingredientes:
- 1 abacaxi maduro
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara de água
- Suco de meio limão (opcional, para dar um toque de acidez)
Modo de Preparo:
- Preparo do Abacaxi:
- Descasque o abacaxi, remova o miolo e corte a polpa em pedaços pequenos.
- Reserve alguns pedaços de abacaxi para a decoração final e reserve o restante para usar na receita.
- Preparo da Gelatina:
- Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina em pó na água e deixe descansar por alguns minutos.
- Após a hidratação, leve a gelatina ao micro-ondas ou ao fogo baixo até dissolver completamente. Reserve.
- Preparo do Creme de Abacaxi:
- No liquidificador, bata os pedaços de abacaxi até obter um purê.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão (se estiver usando) ao purê de abacaxi e bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a gelatina dissolvida à mistura no liquidificador e bata novamente até que esteja completamente incorporada.
- Montagem:
- Despeje o creme de abacaxi com gelatina em taças individuais ou em uma travessa grande.
- Distribua os pedaços de abacaxi reservados por cima do creme.
- Resfriamento e Servir:
- Leve as taças ou a travessa à geladeira e deixe a mousse de abacaxi firmar por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelada e firme.
- Após o tempo de resfriamento, sirva a mousse de abacaxi com pedaços decorada com folhas de hortelã ou raspas de limão, se desejar.
Desfrute desta deliciosa sobremesa refrescante e cheia de sabor tropical. O contraste entre a cremosidade do mousse e os pedaços de abacaxi fresco vai encantar o seu paladar. Aproveite cada colherada!