Os Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa são petiscos deliciosos, perfeitos para aproveitar sobras de arroz de uma maneira criativa e saborosa. Crocantes por fora e macios por dentro, com um recheio irresistível de queijo derretido e calabresa, esses bolinhos vão fazer sucesso em qualquer ocasião. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes Necessários
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de linguiça calabresa picada
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Passo a Passo: Como Preparar Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa
Preparando a Massa
- Misture os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a linguiça calabresa picada, o queijo mussarela e o queijo parmesão ralados.
- Adicione os Ovos e a Farinha:
- Adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa que consiga moldar. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha.
- Tempere a Massa:
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Modelando os Bolinhos
- Forme os Bolinhos:
- Com as mãos úmidas, pegue pequenas porções de massa e molde em formato de bolinhos ou croquetes, pressionando levemente para que fiquem firmes.
Fritando os Bolinhos
- Aqueça o Óleo:
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio até atingir a temperatura ideal para fritura (cerca de 180°C).
- Frite os Bolinhos:
- Frite os bolinhos em pequenas porções, evitando sobrecarregar a panela, até que estejam dourados e crocantes por fora. Isso deve levar cerca de 3-4 minutos por porção.
- Escorra os Bolinhos:
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Servindo os Bolinhos
- Sirva Quente:
- Sirva os bolinhos de arroz com queijo e calabresa quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, como molho de pimenta, maionese temperada ou ketchup.
- Acompanhamentos:
- Esses bolinhos são perfeitos como petisco, entrada ou até mesmo como acompanhamento de uma refeição principal.
Conclusão
Os Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa são uma maneira deliciosa e prática de reaproveitar sobras de arroz, transformando-as em um petisco irresistível. Perfeitos para qualquer ocasião, esses bolinhos vão agradar a todos com seu sabor e textura únicos.
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Esperamos que você adore preparar e saborear seus Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa. Bom apetite!