Torta Cookie Recheado de Chocolate: Receita Irresistível

A Torta Cookie Recheado de Chocolate é uma sobremesa irresistível que combina o melhor dos cookies com um recheio cremoso e decadente de chocolate. Perfeita para qualquer ocasião, essa torta vai agradar a todos os amantes de doces. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes Necessários

Para a Massa de Cookie:

• 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de manteiga sem sal, derretida e esfriada
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de gotas de chocolate (ou chocolate picado)

Para o Recheio de Chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de creme de leite

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara de nozes ou amêndoas picadas (opcional)
• Gotas de chocolate para decorar (opcional)

Passo a Passo: Como Preparar Torta Cookie Recheado de Chocolate

Preparando a Massa de Cookie

1. Preaqueça o Forno:
   • Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de torta de fundo removível ou uma forma de aro removível.
2. Misture os Ingredientes Secos:
   • Em uma tigela média, misture a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio. Reserve.
3. Prepare a Mistura de Manteiga e Açúcares:
   • Em uma tigela grande, bata a manteiga derretida, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter uma mistura cremosa.
4. Adicione os Ovos e a Baunilha:
   • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e misture bem.
5. Incorpore os Ingredientes Secos:
   • Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, mexendo até ficar bem incorporado. Adicione as gotas de chocolate e misture.

Montando a Torta

1. Primeira Camada de Massa:
   • Pressione metade da massa de cookie no fundo da forma preparada, espalhando de maneira uniforme.

Preparando o Recheio de Chocolate

1. Derreta o Chocolate:
   • Em uma tigela própria para micro-ondas, aqueça o creme de leite até quase ferver. Adicione o chocolate picado e mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja lisa e brilhante.
2. Adicione o Recheio:
   • Despeje o recheio de chocolate sobre a camada de massa de cookie na forma.
3. Cobrir com a Massa Restante:
   • Espalhe a massa de cookie restante sobre o recheio de chocolate, cobrindo-o completamente. Se desejar, adicione nozes ou amêndoas picadas e gotas de chocolate por cima.

Assando a Torta

1. Assar a Torta:
   • Leve ao forno preaquecido e asse por 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme nas bordas.
2. Deixar Esfriar:
   • Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de desenformar.

Servindo a Torta

1. Desenformar e Servir:
   • Desenforme a torta com cuidado. Corte em fatias e sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecida.
2. Dicas de Acompanhamento:
   • Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para um toque extra de indulgência.

Conclusão

A Torta Cookie Recheado de Chocolate é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, que vai encantar todos os amantes de chocolate e cookies. Perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para satisfazer aquele desejo de doce, essa torta é garantia de sucesso.

Gostou dessa receita? Deixe seu comentário e compartilhe sua experiência! Para mais receitas incríveis, confira nossas outras receitas e continue explorando o maravilhoso mundo da culinária.

---

Esperamos que você adore preparar e saborear sua Torta Cookie Recheado de Chocolate. Bom apetite!