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A panqueca de seda é uma variação suave e aveludada das tradicionais panquecas, perfeita para quem aprecia uma textura leve e macia. Feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é uma ótima opção para um café da manhã especial ou um lanche reconfortante a qualquer hora do dia. Vamos aprender a fazer essa delícia?
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Ingredientes Necessários:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Preparo Passo a Passo:
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo levemente e adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha, se estiver usando.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Não misture em excesso para evitar que as panquecas fiquem duras.
- Preparo das Panquecas:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga ou óleo.
- Despeje uma porção de massa na frigideira quente, formando uma panqueca do tamanho desejado.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca e a borda comece a ficar dourada.
- Virar e Finalizar:
- Com uma espátula, vire cuidadosamente a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até que esteja dourada por ambos os lados.
- Transfira a panqueca pronta para um prato e repita o processo com o restante da massa.
- Servir:
- Sirva as panquecas de seda ainda quentes, acompanhadas de mel, geleia, frutas frescas, ou o que preferir.
- Aproveite essas panquecas macias e aveludadas como uma deliciosa opção para o café da manhã ou lanche!
Com essa receita simples e versátil de panqueca de seda, você terá uma opção deliciosa para começar o dia com muita leveza e sabor. Experimente e surpreenda-se com essa textura irresistível!