Pão de Aveia com Banana: Super Delicioso e Maravilhoso para seu Café

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O pão de aveia com banana é uma opção nutritiva e reconfortante para o seu café da manhã ou lanche. Com a doçura natural da banana e a textura macia da aveia, este pão é uma verdadeira delícia. Vamos aprender como prepará-lo?

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Ingredientes:

  • 2 bananas maduras
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha de aveia (ou aveia em flocos finos)
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
  • Pitada de sal
  • Nozes picadas (opcional, para decorar)

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo ou manteiga.
  2. Amasse as bananas:
    • Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras com um garfo até obter um purê homogêneo.
  3. Adicione os ovos e o óleo:
    • Adicione os ovos e o óleo de coco (ou óleo vegetal) ao purê de banana e misture bem.
  4. Incorpore os ingredientes secos:
    • Adicione o açúcar mascavo, a farinha de aveia, a farinha de trigo integral, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó (se estiver usando) e uma pitada de sal à mistura de banana. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
  5. Transfira para a forma:
    • Despeje a massa na forma de pão preparada e nivele a superfície com uma espátula.
  6. Decore com nozes (opcional):
    • Se desejar, polvilhe nozes picadas por cima da massa para adicionar uma crocância extra.
  7. Asse no forno:
    • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  8. Resfrie e sirva:
    • Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente. Corte em fatias e sirva.

Dicas e Variações:

  • Adicione Chocolate:
    • Para uma versão mais indulgente, adicione algumas gotas de chocolate meio amargo à massa antes de assar.
  • Varie as Frutas:
    • Experimente adicionar outras frutas, como maçãs picadas ou mirtilos, para variar o sabor do pão.
  • Substitua o Açúcar:
    • Se preferir, você pode substituir o açúcar mascavo por mel ou xarope de bordo para uma opção mais natural de adoçar.

Conclusão

Este pão de aveia com banana é uma opção saudável e deliciosa para começar o seu dia com energia. Experimente esta receita simples e maravilhe-se com o sabor e a textura desse pão super nutritivo e reconfortante. Seu café da manhã nunca mais será o mesmo!

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