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As batatas assadas com alho, temperos e parmesão são um acompanhamento delicioso e versátil, perfeito para complementar qualquer refeição. Com uma combinação de sabores intensos e uma textura crocante por fora e macia por dentro, essas batatas vão conquistar o seu paladar. Vamos aprender como prepará-las?
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Ingredientes:
- 1 kg de batatas (de preferência, batatas firmes para assar)
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o Forno:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Preparo das Batatas:
- Lave bem as batatas e corte-as em pedaços médios, mantendo a casca.
- Em uma tigela grande, misture as batatas cortadas com o alho picado, o azeite de oliva, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. Certifique-se de que as batatas estejam bem revestidas com os temperos.
- Assando as Batatas:
- Espalhe as batatas temperadas em uma assadeira grande, garantindo que estejam distribuídas em uma única camada para assar uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e macias, virando-as ocasionalmente durante o processo de cozimento para garantir uma cocção uniforme.
- Finalização:
- Após assadas, retire as batatas do forno e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima, distribuindo uniformemente.
- Volte as batatas ao forno por mais 5-10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire as batatas assadas do forno e transfira para uma travessa.
- Se desejar, polvilhe salsinha fresca picada por cima para dar um toque de frescor.
- Servindo as Batatas:
- Sirva as batatas assadas com alho, temperos e parmesão como acompanhamento de carnes, aves ou peixes, ou como um petisco delicioso para compartilhar.
Agora é só saborear essas deliciosas batatas assadas com alho, temperos e parmesão, um acompanhamento cheio de sabor e textura que vai encantar todos à mesa. Bom apetite!