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O camarão frito empanado é um petisco que agrada a todos os paladares. Com uma crosta crocante por fora e um camarão macio por dentro, esta receita é uma ótima opção para servir como aperitivo em qualquer ocasião. Vamos aprender como preparar esse prato delicioso?
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Por que Camarão Frito Empanado?
O camarão é um fruto do mar apreciado por muitos devido à sua textura suculenta e sabor delicado. Ao empanar e fritar o camarão, você cria uma combinação irresistível de sabores e texturas, tornando-o ainda mais delicioso e convidativo.
Receita de Camarão Frito Empanado
Ingredientes:
- 500g de camarões grandes, limpos e descascados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Limão cortado em gomos, para servir (opcional)
- Molho tártaro ou molho de sua preferência, para acompanhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Tempere os Camarões:
- Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Prepare a Estação de Empanar:
- Em três pratos rasos, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca, respectivamente.
- Empane os Camarões:
- Passe cada camarão primeiro na farinha de trigo, sacudindo o excesso.
- Em seguida, mergulhe-os nos ovos batidos, cobrindo-os completamente.
- Por fim, passe os camarões na farinha de rosca, pressionando levemente para que a cobertura adira bem.
- Frite os Camarões:
- Em uma frigideira ou panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto até atingir aproximadamente 180°C.
- Frite os camarões empanados em lotes, cuidando para não lotar a panela, até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- Retire os camarões fritos e deixe escorrer sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva:
- Sirva os camarões fritos empanados imediatamente, acompanhados de limão cortado em gomos e molho tártaro ou seu molho preferido.
Dicas Extras:
- Você pode adicionar temperos extras à farinha de rosca, como páprica, alho em pó, ou ervas secas, para dar ainda mais sabor aos camarões.
- Se preferir, utilize camarões menores para petiscos mais práticos e fáceis de comer.
- Mantenha a temperatura do óleo constante durante a fritura para garantir que os camarões fiquem crocantes por fora e cozidos por dentro.
Com esta receita simples e rápida, você poderá preparar um petisco irresistível que certamente será um sucesso entre amigos e familiares. Aproveite o sabor delicioso do camarão frito empanado e compartilhe momentos especiais com quem você ama!
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