Empada de Camarão: Receita Simples e Fácil de Fazer!

As empadas de camarão são petiscos irresistíveis, perfeitos para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma festa especial. Com uma massa delicada e um recheio cremoso de camarão, essa receita vai conquistar o paladar de todos. Vamos aprender como fazer essa delícia de maneira simples e prática?

Ingredientes:

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• Água gelada, o suficiente para dar o ponto

Para o Recheio:

• 300g de camarão limpo e picado
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 tomate sem sementes, picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 200ml de leite de coco
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

Preparo da Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
3. Acrescente o ovo e misture bem.
4. Adicione água gelada aos poucos, apenas o suficiente para formar uma massa homogênea e lisa.
5. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Preparo do Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione os camarões picados e refogue até que fiquem rosados.
3. Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
4. Polvilhe a farinha de trigo sobre os camarões e misture bem.
5. Adicione o leite de coco aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho cremoso.
6. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
7. Deixe o recheio esfriar completamente antes de utilizar.

Montagem e Assamento:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte círculos com um cortador ou um copo.
3. Coloque uma porção do recheio em cada círculo de massa.
4. Feche as empadas, apertando bem as bordas com um garfo.
5. Coloque as empadas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
6. Pincele a superfície das empadas com gema de ovo batida.
7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem douradas.

Dicas Extras:

• Se preferir, você pode usar uma forma própria para empadas, facilitando a montagem e o transporte.
• Essa receita também pode ser feita com outros recheios, como frango, carne ou palmito, seguindo o mesmo processo de preparo da massa.

Com essa receita simples e fácil, você poderá preparar empadas de camarão deliciosas e surpreender seus amigos e familiares. Aproveite o sabor irresistível desse petisco tradicional e compartilhe momentos especiais com quem você ama!