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A torta de limão é uma sobremesa clássica que encanta pelo contraste entre a acidez do limão e a doçura do creme, tudo isso envolto por uma massa crocante. Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma festa com amigos. Vamos aprender a preparar essa delícia?
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Ingredientes Necessários:
Para a Massa:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o Recheio:
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- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Suco de 3 limões (cerca de 1 xícara de chá)
- Raspas de limão (opcional, para decorar)
Para a Cobertura (opcional):
- Chantilly batido (pode ser industrializado ou caseiro)
- Fatias finas de limão (para decorar)
Preparo Passo a Passo:
- Preparação da Massa:
- Triture os biscoitos maisena em um processador de alimentos ou liquidificador até obter uma farofa fina.
- Transfira a farofa para uma tigela e adicione a manteiga derretida. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem com as costas de uma colher.
- Leve a forma ao freezer por 15-20 minutos para firmar enquanto prepara o recheio.
- Preparação do Recheio:
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o suco de limão aos poucos, mexendo sempre, até que a mistura esteja bem incorporada e comece a engrossar levemente.
- Despeje o recheio sobre a massa já firme na forma e espalhe de maneira uniforme.
- Montagem e Decoração:
- Se desejar, cubra a torta com chantilly batido, formando picos decorativos.
- Decore com raspas de limão e fatias finas de limão para um toque visual extra.
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente firme.
- Servir:
- Após firmar na geladeira, retire a torta, desenforme com cuidado e sirva gelada.
- Corte em fatias e aproveite essa deliciosa torta de limão com sua família e amigos!
Agora é só saborear essa torta de limão deliciosa e refrescante, que certamente vai fazer sucesso em qualquer ocasião!